بيكربونات الصوديوم أو كربونات هيدروجين الصوديوم هو مركب كيميائي بالصيغة Na HCO3. بيكربونات الصوديوم مادة صلبة بيضاء بلورية ولكنها تظهر غالبًا كمسحوق ناعم. لها طعم قلوي مالح قليلاً يشبه طعم صودا الغسيل (كربونات الصوديوم). شكل المعدن الطبيعي هو nacolite. وهو أحد مكونات النطرون المعدني ويوجد مذابًا في العديد من الينابيع المعدنية. يوجد في صورة مذابة في الصفراء ، حيث يعمل على تحييد حموضة حمض الهيدروكلوريك الذي تنتجه المعدة ، ويتم إفرازه في الاثني عشر من الأمعاء الدقيقة عبر القناة الصفراوية. كما يتم إنتاجه بشكل مصطنع.
التطبيقات الزراعية
يستخدم بيكربونات الصوديوم في الأعلاف الحيوانية في أبقار الألبان كمخزن للكرش لزيادة تناول العلف وتحسين الإنتاجية. وتشمل التطبيقات الأخرى لحوم الأبقار والدواجن والخنازير. يمكن أيضًا استخدام بيكربونات الصوديوم في عمليات تعبئة الحمضيات لتحسين العمر الافتراضي للمنتج بشكل كبير.
تطبيقات صناعية
يتم استخدام بيكربونات الصوديوم الحبيبية الخشنة المتخصصة في نسف الصودا لتنظيف الأسطح. تستخدم الصناعات مثل دباغة الجلود والبلاستيك وتطبيقات أحواض السباحة بيكربونات الصوديوم لتوفير تعديل درجة الحموضة. تستخدم التطبيقات الصناعية بيكربونات الصوديوم كمصدر كربونات تفاعلية أو صوديوم وكمخزن مؤقت للأس الهيدروجيني. يتم استخدامه في صناعات مثل حفر آبار النفط ومعالجة المنسوجات ولب الورق والورق.